Witamina C i lizyna (aminokwas, który występuje w kolagenie) to składniki pokarmowe, które warto uwzględniać w codziennym jadłospisie. Oba są istotne dla prawidłowej produkcji kolagenu w organizmie, przez co wpływają na prawidłową kondycję m.in. skóry i chrząstki.
Spis treści (kliknij, by przejść do sekcji)
Czym jest lizyna?
Co to lizyna? Jest ona aminokwasem egzogennym (organizm nie może samodzielnie go syntezować), dlatego lizynę trzeba spożywać w ramach codziennej diety. Każdego dnia jako osoba dorosła potrzebujesz dostarczać swojemu organizmowi ok. 38 mg lizyny na 1 kg masy ciała [1]. Przykładowo, jeśli ważysz 70 kg, musisz spożywać ok. 2,6 g lizyny dziennie.
Obok glicyny i proliny lizyna należy do aminokwasów, które odgrywają ważną rolę w strukturze kolagenu (głównego składnika tkanki łącznej). Lizyna to jeden z kluczowych budulców włókien kolagenowych, które wspierają syntezę kolagenu [2].
Lizyna – występowanie
Białka organizmów żywych zawierają L-lizynę. Tak, jak inne aminokwasy (podstawowe elementy budulcowe białek) występuje w białku pochodzenia zwierzęcego oraz roślinnego. To biologicznie aktywny izomer, który organizm wykorzystuje do syntezy białek [3].
Lizyna może mieć także formę izomeru D-lizyny, który nie wykazuje aktywności biologicznej. Dlatego przykładowo w składach suplementów diety znajdziesz informację o tym, że zawierają L-lizynę. Potocznie nazwy „lizyna” i „L-lizyna” są stosowane zamiennie [4].
Lizyna – gdzie występuje?
Lizyna występuje w białku zarówno zwierzęcym, jak i roślinnym. Jednak najlepsze źródła lizyny to produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, ryby, jaja, mleko i jego przetwory [5].
Z tego względu wegetarianie i weganie mogą nie spożywać jej w wystarczającej ilości.
W czym jest lizyna?
W poniższej tabeli znajdziesz źródła lizyny w różnych pokarmach, wyrażone jako % białka całkowitego.
Źródło: [5].
Weź przy tym pod uwagę, że aminokwasy, które pochodzą z roślin, są najlepiej przyswajalne, gdy spożywasz różne źródła białka, np. strączki, produkty zbożowe i orzechy w jednym posiłku.
W jakich ilościach lizyna występuje w kolagenie?
Wiesz już, że lizyna buduje kolagen. W takim razie, w jakiej ilości zawiera ją to białko strukturalne? Zawartość lizyny w kolagenie może różnić się zależnie od wielu czynników, m.in. od:
- źródła kolagenu, np. rybiego, wieprzowego, wołowego,
- jakości surowca, związanej choćby z warunkami, w jakich żyło zwierzę hodowlane,
- indywidualnych cech zwierzęcia, np. wieku, wielkości, stanu zdrowia.
Średnio przyjmuje się, że lizyna stanowi ok. 3,5% kolagenu [6].
Właściwości lizyny
Ponieważ lizyna bierze udział w procesie syntezy kolagenu, uwzględnianie jej w codziennej diecie może znajdować pośrednie odzwierciedlenie w kondycji skóry, chrząstek, kości, dziąseł oraz zębów [2].
Witamina C z lizyną?
Jeżeli decydujesz się na suplementację lizyny, możesz rozważyć produkt, który zawiera dodatkowo witaminę C. Po co łączyć witaminę C z lizyną? Z podobnych przyczyn, dla których warto łączyć suplementację kolagenu i witaminy C, co opisaliśmy w odrębnym artykule pt. Kolagen z witaminą C - dlaczego warto?
Witamina C (kwas askorbinowy) wspiera prawidłową produkcję kolagenu w Witamina C w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania:
- skóry,
- chrząstki,
- kości,
- zębów,
- dziąseł,
- naczyń krwionośnych.
Poznaj właściwości witaminy C, które przedstawiamy w artykule pt. Witamina C - na co pomaga?
SPRAWDŹ NASZ PRZEGLĄD SUPLEMENTÓW Z WITAMINĄ C
PRZEGLĄD 
SUPLEMENTÓW Z WITAMINĄ C
Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Suplement diety nie ma właściwości leczniczych. Ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępuje porady medycznej. Zanim wprowadzisz jakiekolwiek zmiany pod kątem swojego zdrowia, skonsultuj się z lekarzem.
Przeczytaj podobne artykuły:
- Witamina C - na co pomaga?
- Witamina C - ile dziennie stosować?
- Kolagen a witamina C - dlaczego łączyć i w jakich ilościach
ZOBACZ TEŻ NASZE RANKINGI KOLAGENÓW
