Witamina B12 – na co pomaga?

Witamina B12, znana również jako kobalamina, to składnik kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu:

• przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego,
• pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego,
• pomaga utrzymywać prawidłowy metabolizm homocysteiny,
• wspiera prawidłowe funkcje psychologiczne,
• pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek,
• wspiera właściwe funkcjonowanie układu odpornościowego,
• przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia,
• odgrywa rolę w procesie podziału komórek [1]. 

Witamina B12 – która najlepsza?

Najlepsza witamina B12 w suplementach diety to ta, która ma aktywną biologicznie (metylowaną) formę, ponieważ nie wymaga przekształcania i cechuje się najlepszą biodostępnością. Szukaj w składach metylokobalaminy, czyli aktywnej i naturalnej formy witaminy B12. Możesz rozważyć również kompleks metylokobalaminy i adenozylokobalaminy. Cyjanokobalamina jest najpopularniejsza i tania w produkcji, ale u osób, które mają zaburzenia wchłaniania, może nie być skuteczna.

Zwróć również uwagę na formę witaminy B12. Do Twojego wyboru pozostają zarówno tabletki i kapsułki, jak i tabletki, spraye i krople pod język. Mogą wchłaniać się przez śluzówkę jamy ustnej.

Witamina B12 – gdzie występuje? Źródła

Witamina B12 występuje niemal wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Najlepsze źródła witaminy B12 stanowią:

• wątróbka wołowa, gotowana lub smażona – 70,7 µg w 85 g,
• małże gotowane – 17 µg w 85 g,
• ostrygi gotowane – 14,9 µg w 85 g,
• drożdże – 8,3-24 µg w 1/4 szklanki,
• łosoś atlantycki gotowany – 2,6 µg w 108 g,
• tuńczyk z puszki w sosie własnym – 2,5 µg w 104 g,
• chuda wołowina mielona, smażona na patelni – 2,4 µg w 100 g,
• mleko 2% tłuszczu – 1,3 µg w 1 szklance,
• jogurt naturalny – 1 µg w 170 g,
• ser cheddar – 0,5 µg w 42,5 g,
• duże jajko gotowane – 0,5 µg w 1 sztuce,
• mięso z piersi indyka pieczone – 0,3 µg w 85 g,
• tempeh – 0,1 µg w 1/2 szklanki [2].

Niektórzy producenci wzbogacają żywność w witaminę B12. Najczęściej zawierają ją płatki śniadaniowe, napoje roślinne (np. sojowy, migdałowy, owsiany, kokosowy), drożdże. 

Jeżeli nie jesz podrobów, mięsa i ryb, prawdopodobnie musisz suplementować witaminę B12. Zachęcamy Cię do tego, by najpierw zbadać jej poziom we krwi. Badanie refunduje NFZ, a skierowanie może wystawić dla Ciebie lekarz rodzinny.